Produkte

Zutaten mit deutlichem
Mehrwert

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Rund 7,7 Milliarden Menschen leben derzeit auf der Erde. In 30 Jahren sollen es zwei Milliarden mehr sein, dabei ist schon heute die Ernährung und Versorgung mit wichtigen Ressourcen eine globale Herausforderung. Gut, dass GELITA neben Gelatine und Kollagenpeptiden auch hochwertige Fette, Proteine und Mineralien herstellt. Denn diese wichtigen Ingredients können dazu beitragen, diese Aufgabe zu meistern – und bieten den Kunden sogar noch zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten mit erheblichem Mehrwert.

Fette, Proteine und Mineralien kommen insbesondere bei der Herstellung von Lebensmitteln und Tierfutter zum Einsatz. Mithilfe von Proteinen lassen sich beispielsweise die Textur und damit das Genusserlebnis, aber auch die Verdaulichkeit von Lebens- und Futtermitteln verbessern. Und Fette dienen als Energielieferant.

Nahrung für den Boden: Phosphate sind wichtigster Mineralien-Bestandteil von Phosphordünger, auf den die Landwirtschaft weltweit angewiesen ist.

„Gerade für den enorm wachsenden Markt der Haustiernahrung können wir innovative Zutaten bieten“, sagt Herman Sloot, Global VP Fats Proteins Minerals bei GELITA. „Die Anforderungen der Haustiernahrungs-Industrie bewegen sich auf dem gleichen Niveau wie die der Nahrungsmittel. Tiere werden heute als Familienmitglied gesehen. Tiere werden heute als Familienmitglied gesehen. Wer ein Tier besitzt, achtet immer mehr auf eine ausgewogene Ernährung seines Lieblings und auf Produkte, die dem Hund oder der Katze schmecken.“ GELITA bietet mittlerweile ein umfangreiches Portfolio an funktionellen Tiernahrungszutaten: So können beispielsweise GELIFAT^®,GELIMIN^®, und GELIPRO^®DIGEST das Nährwertprofil des Heimtierfutters verbessern. Und GELIPRO^®BIND sowie GELITA^®FLEX tragen neben der Proteinversorgung dazu bei, den Herstellungsprozess von Heimtiernahrung zu optimieren.

Erstklassige Produkte

Die tierischen Mineralien, die GELITA bei der Produktion von Kollagenproteinen gewinnt, stellen zudem eine ideale Phosphatquelle dar. „Die Bioverfügbarkeit unseres Kalziumphosphats ist deutlich besser, als die des im Bergbau gewonnenen Phosphats“, sagt Sloot. Ein Grund, warum die Mineralien von GELITA so beliebt in der Tierzucht sind. „Die Eierschalen oder auch die Knochenstruktur der Hühner sind kräftiger, wenn organisches Phosphat verfüttert wird." Weiterer Pluspunkt: Die Phosphate aus natürlichen Vorkommen können mit Schwermetallen belastet sein.
Mineralien, wie sie GELITA im Zuge der Kollagenprotein-Produktion gewinnt, werden in extrem reiner Form produziert. Phosphat spielt nicht nur in der Futtermittelindustrie eine wichtige Rolle, es ist außerdem unverzichtbar für die Landwirtschaft.

Der größte Teil der global gewonnenen Phosphate kommt als Dünger zum Einsatz. Doch die Ressourcen sind begrenzt. Mit Blick auf das Bevölkerungswachstum in vielen Teilen der Erde müssen Alternativen gefunden werden, wie sie zum Beispiel die Phosphate aus dem GELITA Portfolio darstellen. Diese Produkte helfen auch, eine Alternative zu den allmählich versiegenden Erdölvorkommen zu schaffen. Immer häufiger setzen Hersteller von Bio-Kraftstoffen die tierischen Fette von GELITA ein, die für einen geringeren CO2-Ausstoß sorgen. Angekurbelt hat diese Nachfrage zusätzlich die neue Erneuerbare-Energien-Richtlinie der EU, dass Kraftstoffe nachhaltiger produziert werden müssen.

Nachhaltigkeit tanken: Mithilfe von GELITA Fetten lassen sich Bio-Kraftstoffen herstellen, die uns unabhängiger von fossilen Brennstoffen machen.

Nachhaltig handeln

Fette, Proteine und Mineralien sind Nebenprodukte der Gelatineproduktion. GELITA hat komplexe Prozesse entwickelt, um daraus hochwertige Ingredients herzustellen. Damit leistet das Unternehmen einen erheblichen Beitrag zur Nachhaltigkeit: Im Sinne von Zero Waste verwertet GELITA seine eingesetzten Rohstoffe zu 100 Prozent.
Die Fette, Proteine und Mineralien von GELITA zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus. Sie entstehen bei der Gelatine- bzw. Kollagenherstellung. In einem weiteren Verfahrensschritt werden sie, nachdem sie von der Gelatine getrennt wurden, zerkleinert, aufgelöst und gereinigt. Sie liegen in sehr hochwertiger Form vor – je nach Anforderung bis hin zum höchsten für Lebensmittel geforderten Reinheitsgrad. Die Produkte passt GELITA in Bezug auf Zusammensetzung, Form, Wirtschaftlichkeit und Qualität individuell an die Anforderungen des gewünschten Endprodukts und die Produktionsverfahren des Herstellers an. Und natürlich bietet GELITA auch hier seinen Kunden weltweit den gleichen umfassenden Service wie für die Gelatine- und Kollagenprodukte, der ihnen hilft, neue Märkte zu erschließen.